14 Maggio 2011

Ciao a tutti e bentornati nel mio blog!

L’aperitivo del 14 Maggio è stato sponsorizzato anche questa volta da Biaglut che ci ha fornito ottimi prodotti di stuzzicheria e per la prima volta dalla Pasticceria Senza Glutine Royal di Desio che ci ha fornito delle squisite pizzette.

Ecco qualche foto:

buffet...

                               io, Rossella e Nico il proprietario dello Spritz Cafe' che ha organizzato l'aperitivo


buffet...

Non male...no?



Continuate a seguire il mio blog…Ciao!

In cantina senza glutine 14/05

Ciao a tutti e bentornati nel mio blog! Grazie…siete davvero numerosissimi!

Rieccoci a presentarvi un altro fantastico aperitivo con prodotti senza glutine e degustazione di 2 calici di vino.

Considerata la soddisfazione e la gioia mostrata da tutti coloro che hanno partecipato l’ultima volta abbiamo deciso di riproporne un’altra a breve...

ed eccoci qui!

L’aperitivo si terra’, anche questa volta, allo Spritz Cafe’ in Via Fratelli Picardi n. 151 a Sesto San Giovanni sabato 14 Maggio dalle 18 alle 21.

Mi occupero’ con la massima cura e attenzione della scelta dei prodotti senza glutine e Rossella, sommelier A.I.S., si occupera’ della scelta e dell’abbinamento dei vini.

Partecipate numerosi, saremo liete di accoglierVi e di chiacchierare con voi.

Colomba ... Buona Pasqua!

Ciao a tutti e bentornati nel mio Blog!

Si avvicina Pasqua e oltre a fare fioretti bisogna pensare alla nostra colomba senza glutine!

Penso che la colomba senza glutine piu' buona in assoluto sia quella di Agluten e ve la consiglio: si chiama "Mini dolce di Pasqua senza glutine".

Io preferisco questa in formato monodose da 100g. perche', visto che la mangio solo io in famiglia, la apro, la mangio e la finisco e non c'è rischio che si secchi.

Questa colomba l'ho scoperta due anni fa e ne sono stata contentissima perche' e' buona e soffice...in poche parole...e' squisita!

Sono proprio golosona...pensate che l'hanno scorso ne avevo prese una decina e ogni mattina le mangiavo per colazione e visto che é cosi buona mia mamma mi faceva compagnia!

Quest'anno purtroppo non le ho ancora trovate, oggi infatti sono alla disperata ricerca!

Buona Pasqua a tutti voi

Parola d'ordine: APERITIVO!

Con questo motto io e la mia amica Rossella abbiamo creato una delle cose che mancano di più ai giovani celiaci... ovvero l'aperitivo!
Allo Spritz Cafe’ il 26 Marzo si è svolto un favoloso aperitivo senza glutine con abbondanti stuzzichini, bruschette, salumi e formaggi.

La serata è stata sponsorizzata da Biaglut che ci ha fornito tutti i prodotti senza glutine: ottimi, fragranti e saporiti!

Tutti i presenti sono stati contenti di tuffarsi nuovamente nella normalità di un aperitivo.

Questo era prioprio il nostro intento: far ritrovare la normalità perduta!
Continuate a seguire gli eventi di "In cantina senza glutine", in cantiere ci sono già tante idee...

In cantina senza glutine 26/03

Ciao a tutti e bentornati nel mio blog!

Il progetto “In cantina senza glutine” procede e il prossimo appuntamento sara’ il 26 Marzo 2011 dalle ore 18,30 c/o lo Spritz Café in Via Picardi 151 di Sesto San Giovanni.

Sara’ un aperitivo con prodotti senza glutine con degustazione di due calici di ottimo vino.mi occupero’ con la massima cura e attenzione della scelta dei prodotti senza glutine e Rossella Potenza, sommelier A.I.S., si occupera’ della scelta e dell’abbinamento dei vini.

E’ un appuntamento da non perdere, Vi aspettiamo numerosi!

Plum Cake

Hola amigos!
Oggi voglio offrirvi la ricetta del Plum Cake che é un altro dolce che mi piace molto...anche i miei familiari e amci hanno apprezzato tantissimo!

Ingredienti:

250gr. Farina di Pane di Anna Dolci               

2 uova

150gr. Zucchero

100gr. Burro

2 cucchiai di Rum

1 vasetto yogurt permesso

Accendete il forno a 180°

Sbattere bene le 2 uova intere con lo zucchero

(io in questo caso ho usato zucchero di canna perche' non avevo altro in casa!)



 Aggiungere il burro fuso e i due cucchiai di rum

Aggiungete la farina e sbattete bene per evitare i grumi e man mano aggiungete il vasetto di yogurt

Versate il composto in uno stampino per plum cake

Mettete in forno per 45 min circa e a cottura ultimata spolverate con zucchero a velo . . . 

. . .  eccolo qua!

Ciao a tutti e a presto

_ricetta tratta dalle ricette di Pane di Anna_

La mia specialita': ROTOLO FARCITO

Ciao a tutti e bentornati nel mio blog!

Oggi voglio farvi conoscere la ricetta del rotolo farcito sia perche' e' squisito sia

perche' e' stato il primo dolce che ho preparato da quando ho scoperto di essere celiaca.

Utilizzo sempre la farina del Pane di Anna perche’ e’ favolosa!

Di solito mi riesce buonissimo farcito con la Nutella...ma a voi la scelta…

Ingredienti:

3 uova

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di farina Pane di Anna Dolci per crostate

Montare bene i tuorli con lo zucchero e la farina

Aggiungere gli albumi montati a neve

Mescolare prima dal basso verso l’alto per non smontare le uova

Versare il composto nella teglia ricoperta da carta da forno.

Cuocere a 170° per 10 minuti

Togliere la teglia dal forno e appoggiare la base con la carta da forno su un panno da cucina bagnato

Spalmare con la nutella o marmellata a piacere, arrotolare su se stesso e lasciare raffreddare

Cospargere di zucchero a velo "consentito"

Tagliare a fette e il vostro rotolino e' pronto!

E' molto buono e servono pochi minuti per prepararlo.

Piace a bambini, adulti e anche ai nonni, piace proprio a tutta la famiglia!

__ricetta tratta dalle ricette de Il Pane di Anna__